Sortiment

Rotweinezurück

             

Salve

Rebsorten Komposition aus Zwiegelt-, Malbec-und Cabernet Sauvignion-Trauben
Herkunft von den Südhängen des Limmattales, Weinigen ZH
Anblick Jugendliches Rubinrot
Geruch Sehr konzentriertes, beeriges Bouquet mit einem Hauch Exotik
Geschmack Körperreich, würzig, elegant und angenehm füllig mit feinen Taninen, spannend von Anfang bis Ende
Eignung Pasta, Wild, Schwein, Kalb
Serviertemp 14-16°C
 

Fahrer Klevner

Rebsorten Blauburgunder, (Pinot Noir)
Herkunft von den Südhängen des Limmattales, Weinigen ZH
Anblick Mittleres Rubinrot
Geruch Waldbeeren mit würzigen Aromen
Geschmack weicher Auftakt, fruchtiger, vollmundiger Mittelteil, weicher Abgang
Eignung Wild, Schwein, Rind, Kalb, Halbhartkäse
Serviertemp 14-16°C
 

Monacha

Im Eichenfass ausgebaut Barrique

Rebsorten Blauburgunder (Pinot Noir)
Herkunft von den Südhängen des Limmattales, Weinigen ZH
Anblick dichtes Rubinrot
Geruch Aromen nach Vanille, Gewürznelken, Brombeeren
Geschmack kräftiger Auftakt, breiter Mittelteil, anhaltender Abgang
Eignung Lamm, Wild, Braten, Trockenfleisch, Käse
Serviertemp 18°C
 

Dornfelder

Rebsorten Dornfelder
Herkunft von den Südhängen des Limmattales, Weinigen ZH
Anblick intensives Kirschrot
Geruch fruchtiges Bouquet, Holunder, Brombeeren und Kirschen
Geschmack füllig, gut strukturiert, Noten von Vanille, Holunder, Brombeeren und Kirschen
Eignung Wild, Rindfleisch, Käse
 

Nocturna

Rebsorten Regent
Herkunft von den Südhängen des Limmattales, Weinigen ZH
Anblick dichtes Kirschrot
Geruch schwarzbeerig, schwarzer Holunder, schwarze Oliven
Geschmack Kräftiger Auftakt, saftiger Mittelteil, frischer und fruchtiger Abgang
Eignung Wild, Grill, Hartkäse
Serviertemp 15-17°C 
 
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vlnr: Zwetschgen, Birnen, Williams, Kirsch, Marc, Quitten

Kontakt und Öffnungszeiten:

Kellermeister: Roland Steinmann
Tel. 076 491 12 01
Fax 043 455 10 48
kellermeister@kloster-fahr.ch

Weinverkauf ab Keller
Jeden Samstag von 8.00-11.30 Uhr / 13.00-15.00 Uhr
Auf Vorbestellung ist es auch möglich, unter der Woche Wein zu beziehen.

Weinverkauf im Klosterladen
Werktags: 9.00-10.45 Uhr / 13.00-17.15 Uhr
Sonntags: Geschlossen

Versand Mindestbestellmenge 3 Flaschen
Für Bestellungen kellermeister@kloster-fahr.ch
Kosten siehe Preisliste